【報章雜誌】蘋果日報 -- 把腦袋餵飽可控制體重

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餐前控制食欲法
楊名權醫師說明，大腦中有控制食欲的區塊，所以吃飯不只是胃飽了，大腦受到色、香、味的刺激而「飽了」，才不會繼續吃。他提供餐前選吃食物的方法，可以讓大腦「吃飽」，減少當餐進食份量。

餐前喝點水
餐前20分鐘喝300到500c.c.的水。因為缺水會導致身體感覺到肌餓，所以餐前補充一點水分就不會覺得太餓而吃很多。

吃啤酒酵母
........ 分子較小、好吸收的胺基酸，可快速吸收營養，大腦就會以為「有點飽了」。..........

吃半顆水梨
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先喝湯再吃主食
除了利用餐前吃點東西騙過大腦，控制當餐食物種類的進食順序可讓胃的飽足感增加！何一成醫師表示，可先喝湯，最好喝含豐富纖維質的蔬菜湯、菇湯等，再來是青菜，最後才吃肉和飯。因纖維質會讓人有飽足感，飯就不會吃太多。不過何一成醫師提醒，若胃不好、易脹氣者不適用此法，必須先吃飯和肉再吃青菜，最後才喝湯，與前述方法的順序相反。

【蘋果日報 2007/08/22】

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網頁上沒有相關的記者資料，所以我只能把原文連結放上